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芹菜纤维植物空心胶囊的制备及产品研发

时间:2019-06-06来源:市皇家88作者:咸阳市皇家88点击:

项目领域:生物与新医药

项目简介: 本项目针对市场上的明胶空心胶囊存在的自身吸湿性强、易发生交联反应、有一定动物传染性疾病的安全隐患、贮存条件要求高等缺陷,现有植物空心胶囊价格偏高等问题,采用含有大量膳食纤维的芹菜为主原料,配以与纤维有良好相容性的淀粉及其他一些辅料研发一种全新的植物空心胶囊。本胶囊具有成本低廉、加工简易、绿色健康纯天然的特点,市场应用前景广阔。

技术指标:

1、外观:胶囊无破裂、色泽均匀、无破碎、弹韧性好。

2、气味:用消毒无味的玻璃瓶装半瓶胶囊,封口,在30-40℃下放置24h,检测无异味。

3、胶囊壁厚:取同一次实验得到的样品中的5个样品用薄膜测厚仪检测厚, 取其平均值,得到平均值为0.334mm。

4、干燥失重率:称取空心胶囊1.2g,将胶囊放置均匀,在105℃下干燥6h, 干燥失重率为9%左右,明显低于明胶胶囊的干燥失重率。

5、松紧度:取10粒胶囊用拇指和食指轻轻捏胶囊的两端,旋转拨开无变形或破裂,然后装满滑石粉,将帽体套合逐粒自1m高处垂直坠于厚度为2cm的木板上,检测无漏粉现象。
    6、含水量:红外快速水分测定仪,检测结果胶囊平均含水量为9.9%。

7、力学性能:胶囊薄膜的抗拉强度12MPa,断裂伸长率24.97%。

应用范围:胶囊制备

合作转化方式:成果推广

依托单位: 陕西科技大学

联系方式:杨立军:15829281385

(责任编辑:咸阳市皇家88)
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